Record🤔

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"基本を理解すれば結構アレンジききます😃
粉に関しては、こちらで一番よく使うのがオールパーパスフラワーで一般的に日本では中力粉（ない場合は強力粉と薄力粉を混ぜる）だけど、小麦の品種など粉の質によって出来が変わってくるので（ギリシャでもメーカーによって違ったり、同じの買っててもロットによって変わる場合も）のばしやすさ、仕上がりのよさを求めていろんなメーカーの粉を試すといいです。
特に1枚1枚とても薄くのばすタイプのフィロは粉の質によっての影響が大きいです。"

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