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"【賞味期限５時間】東京・渋谷の和菓子店「あいと電氣餅（でんきもち）店」。店名にもなっている「電氣餅」で作られたお菓子はすべて「賞味期限５時間」とされています。

「ターゲットは私自身。自分が納得したものしか出さない」と店主の鈴木瞳さん。保存料や添加物は一切使わず、砂糖の量も極限まで抑えています。

だからこそ、おいしさを保証できる時間はごくわずか。「５時間以上は怖くて出せない」といいます。

#和菓子  #スイーツ"

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"賞味期限わずか5時間の「電氣餅」　つきたてふわとろを多彩な和菓子にして"

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